달걀노른자가 만들어내는 진하고 부드러운 질감 덕분에 입안에서 천천히 녹는 커스터드 같은 느낌을 준다는 평가다. 초콜릿 아이스크림, 이렇게도 즐길 수 있다 그대로 먹어도 훌륭하지만 초콜릿 아이스크림은 다양한 디저트로 활용할 수 있다. ▲따뜻한 디저트 위에 소스로 활용하기. 아이스크림을 살짝 녹여 브라우니나 파운드케이크 위에 올리면 크림소스처럼 활용할 수 있다.

가혹하고 답답한 이민 행정을 상대로 끝내 승리를 거두고 마주 앉아 먹는 밥은, 세상에서 가장 달콤한‘ 해방의 맛’일 테니까. 이민국을 상대로 그 만만찮은 과정을 함께 버텨낸 사이에 나누는 식사라면 순두부찌개 한 그릇이라도 이미 그 자체로 완벽한 축제다. 그러니 일단, 승인 노티스부터 받고 볼 일이다.

아울러 검사 결과는 대전시교육청 누리집(사용자별 바로가기-일반-학교급식)에 공개하고 있다. 오석진 교육감은 “학교급식에 사용되는 수산물에 대한 방사능 검사를 지속해서 실시하고, 식재료 품질관리 기준을 철저히 준수하여 학생들이 안심하고 먹을 수 있는 안전한 학교급식을 제공하는 데 최선을 다하겠다”라고 말했다. 다른기사 보기 저작권자 © 대전시티저널 무단전재 및 재배포 금지

식생활 교육 자료로 활용하는 한편 식품안전나라와 인터넷 서점 등을 통해 일반 국민에게도 공개할 예정이다. 오유경 식품의약품안전처장은 "백세 시대의 건강한 삶은 모든 세대가 함께 덜 짜고 덜 달게 먹는 식습관에서 시작된다"며 "맛과 영양을 갖춘 저감 조리법이 다양하게 개발돼 국민의 건강한 식생활로 이어지길 기대한다"고 말했다.

유재석은 정준하가 제조한 컵라면을 먹게 되고, 뒤늦게 이를 알게 된 정준하는 “도벽 있어요? 왜 남의 라면을 먹냐”라고 말하며 유재석을 향해 날을 세운다. 라면을 둘러싼 짧은 말다툼이 이어지며 현장 분위기도 점차 싸늘해진다. 라면 공방은 곧 음료수 문제로 확장된다. 유재석은 자신의 생수를 몰래 마신 범인으로 정준하를 지목하며 강하게 의심한다. 이 과정에서 생수 한 병을 두고 두 사람이 다시 맞붙으며 갈등의 수위가 높아진다. 정준하는 억울하다는 입장을 굽히지 않는다. 그는 “비디오 판독해”라며 상황 확인을 요구하고, 유재석은 “여기 도둑이 있다”라고 외치며 상대를 몰아붙이는 말을 쏟아낸다. 동호회 내에서 생수의 진짜 주인이 누구인지가 새로운 화제로 떠오른다. 두 사람의 공방이 계속되는 가운데, 정작 유재석은 또 다른 사건의 중심에 서게 된다. 이전에 정준하와 불미스러운 일을 겪었던 데 이어, 이번에는 동호회 분위기를 다시 한 번 뒤흔드는 당사자가 되는 모습이 그려진다.

이날 윤시윤은 연예계 대표 청소광 브라이언과의 비교에 대해 “아프리카에도 여러 나라가 있듯이 청소광의 세계에도 여러 계파가 있다. 추구하는 세계가 다르다”면서 “난 비율과 미장센을 중시하는 사람이다. 정리하는 과정을 좋아하고 청소를 하면 스트레스가 풀린다. 더러운 게 깨끗해질 때가 좋은 것”이라고 강조했다. 아울러 “닭갈비를 먹고 볶음밥을 먹는 것도 밥을 볶은 뒤 철판 긁어내는 걸 보고 싶기 때문”이라며 “난 유튜브도 하수구를 뚫는 영상이나 내성 발톱을 정리하는 영상을 본다”고 고백했다. 해병대 복무 중에도 칼 정리에 집중했다는 그는 “우리가 인원 점검 후 취침 전에 순검이라는 걸 한다. 위생 상태와 오와 열을 점검하는 건데 난 그게 너무 재밌었다. 한 시간 내내 정리를 했음에도 교관들이 문제점을 찾으면 더 열심히 했다. 나중엔 설레더라”며 관련 사연을 전했다. “지금도 우리 집엔 동그란 물건이 없고 대부분 각지고 네모난 물건들만 있다”라는 것이 윤시윤의 설명.

인생에서 가장 중요한 것이 무엇일까. '돈을 잃으면 조금 잃는 것이요, 명예를 잃으면 크게 잃는 것이요, 건강을 잃으면 전부 잃는 것이다'라는 격언처럼 나이가 들수록 가장 중요한 가치는 역시 '건강'임을 깊이 실감한다. 요즘 6070 모임에 나가면 늘 '건강' 이야기가 주인공이 되고, 헤어질 때도 "건강하게 지내다가 다음 모임에 만나요"로 마무리한다. 퇴직한 우리 부부도 요즘 가장 신경 쓰는 일이 건강 지키기다. 3개월에 한 번씩 정기적으로 건강생활지원센터에 가서 대사 증후군 등의 검사를 받는다. 인바디 검사와 혈압, 혈당, 콜레스테롤 등을 체크하고 건강 상담을 받고 온다. 지난 5월 초에 받은 검사에서는 체지방과 근력을 제외하곤 크게 나쁜 것은 없었다. 지속 가능한 건강을 위해 읽은 책 나이 드니 체지방이 잘 빠지지 않는 것이 큰 문제다. 자꾸 배가 나오고 근력도 약해진다. 요즘 걷기 외에 근력 운동을 병행하고 있다. 저녁도 일찍 먹고 간식 등도 먹지 않으려고 노력한다.

즉, 삼계탕은 단순히 "영양이 많은 음식"이 아니라 여름철에 부족해지기 쉬운 기운과 영양을 함께 보충해 주는 음식인 셈이다. 평소 땀을 유난히 많이 흘리는 사람이라면 황기를 함께 넣어 먹는 것도 좋은 방법이다. 황기는 한의학에서 기를 보하는 대표적인 약재 중 하나로, 땀이 과도하게 나는 것을 줄여주는 지한(止汗) 작용이 있는 것으로 알려져 있다. 실제로 한의원에서도 쉽게 피로해지고 땀을 많이 흘리는 환자들에게 황기가 포함된 처방을 활용하는 경우가 많다. 삼계탕에 황기를 함께 넣어 끓이면 보양 효과를 더욱 높일 수 있다. 하지만 아무리 몸에 좋은 음식이라도 무조건 많이 먹는 것이 좋은 것은 아니다. 삼계탕은 생각보다 열량이 높은 음식에 속한다. 특히 닭고기와 찹쌀이 함께 들어가기 때문에 한 그릇만으로도 상당한 칼로리를 섭취하게 된다. 따라서 비만이 있거나 체중 조절이 필요한 사람들은 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋다.

얼마나 일을 잘하나 보았더니 수천 명이 일하는 것보다 켄쇼 혼자서 일하는 업무 처리량이 훨씬 많고 더 손실 없이 잘하더라는 얘기입니다. 인공지능 켄쇼는 먹지도 자지도 쉬지도 않고 퇴근도 안 하고 휴가도 안 가고 오직 일만 하고 투정도 부리지 않고 연애도 안 하고 술도 안 먹고 고민도 안 하고 승진 욕심도 없어 싸우지도 않고 사내 갈등도 없이, 수도승처럼 오직 일만 합니다. 당신이라면 누구를 고용하겠습니까? 그 답은 뻔합니다. 월가 600명의 최고 트레이더가 한 달 가까이 처리할 일을 켄쇼는 그냥 3시간 20분 만에 처리해 버렸습니다. 이것이 벌써 2017년의 일입니다. 정말 소름이 돋습니다. 어떻게 연봉 10억 원이 넘는 월가 수재들 600명을 인공지능이 혼자 능가할 수 있는지 신기합니다. 이 일로 598명의 트레이더는 회사를 떠날 수밖에 없었습니다. 그리고 남은 2명도 켄쇼의 보조 인력으로 재배치되어 인공지능의 지시를 받는 처지로 전락했습니다.

세척한 채소는 실온에 방치하면 세균이 증식하기 쉬우므로 가급적 바로 섭취하고, 나물이나 볶음 등으로 익혀 먹는 것이 바람직하다. 바로 섭취하기 어려운 경우에는 냉장 보관해야 한다. 수박, 참외, 복숭아 등 과일은 과일·채소용 세척제를 사용하여 표면을 깨끗이 씻은 뒤 수돗물로 충분히 헹궈 섭취하는 것이 좋다. 교차오염을 방지하기 위해 칼과 도마 등 조리기구는 열탕 소독 등을 실시한 후 식재료별로 구분해 사용해야 한다. 또한 생선 등 어패류와 생닭 등 교차오염 위험이 높은 식재료는 가장 마지막에 손질하고, 손질 후에는 싱크대 등 조리 시설도 반드시 세척·소독해야 한다. 아울러 조리한 음식은 가급적 즉시 섭취하고, 바로 섭취하지 않을 경우에는 냉장·냉동 보관해야 한다. 냉장 보관한 음식은 섭취 전에 반드시 재가열한 후 먹는 것이 바람직하다. 식약처는 앞으로도 국민의 일상에서 안전한 식생활을 실천할 수 있도록 유용한 정보를 지속적으로 제공하고 다양한 식중독 예방 활동을 추진할 계획이다.